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Klimaretter und bedrohter Lebensraum

Schüler lernen Bedeutung des Bodens kennen  Neumarkter Lammsbräu bringt Schulen mit Slow-Food-Projekt auf den Acker / Regelmäßige Aktionstage im Haus am Habsberg

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Industriekaufleute, Brauer und Mälzer, Berufskraftfahrer: Unsere Ausbildungsberufe

 Anfang September sind unseren neuen Auszubildenden in ihr erstes Lehrjahr gestartet. Wir nutzen die Gelegenheit, euch ihre Berufe vorzustellen. 

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Der perfekte Genussmoment: Unsere now Cocktails

Sie treffen einfach den Geschmack der Leute – die Evergreens. Das gilt in der Musik ebenso wie bei den Cocktails. Wer hat noch nicht einen Cuba Libre oder einen Sex on the Beach getrunken? Doch wie bei den großen Hits bringt auch hier  von Zeit zu Zeit ein Remix neuen Schwung. Mit der Basis von früher, ergänzt um Noten von – now. Also: „Do the twist“ und „shake it off“ …

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Ackerwildkräuter: Sag mir, wo die Blumen sind …

„Roggen blüht blau, Weizen blüht rot und Hafer blüht gelb.“ – so sagt es eine alte Bauernregel. Wie bitte…? Roggen blüht blau und Weizen rot?? Heute verstehen nur noch wenige, was damit gemeint ist. Denn wenn man heute die Roggen-, Weizen- oder Haferfelder betrachtet, ist von diesen Farben kaum etwas zu sehen. Das war früher aber anders. Das Volksbegehren Artenvielfalt setzt sich für den Erhalt der Artenvielfalt und im Zusammenhang damit, für die Stärkung der bäuerlichen Landwirtschaft und faire Preise für die naturverträgliche Erzeugung von ...

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Ackergifte? - Nein, danke!

Lammsbräu engagiert sich für Kampagne. Neumarkter Lammsbräu engagiert sich für die Kampagne „Ackergifte? Nein, danke!“. Dabei soll erreicht werden, dass der Einsatz sämtlicher synthetischer Ackergifte verboten wird.

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Grapefruit - Die Königin der Zitrusfrüchte

GRAPEFRUIT – Die Königin der Zitrusfrüchte: Es gibt kaum ein Obst, das mit der Power der Grapefruit mithalten kann. Und ihr findet sie gleich in mehreren unserer Lammsbräu Getränke: unserer now Grapefruit, unserem now Seasonal Paradise Mint und unserem Lammsbräu Weiße & Grapefruit alkoholfrei. Wir erklären euch, was diese Frucht so besonders macht. 

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Auf dem Feld, wo das Leben summt und brummt

Johannes Scharvogel ist mit dem Rüben-Anbau aufgewachsen. Durch die Zuckerfabrik in Ochsenfurt vor der Haustür, setzen viele Landwirte auf diese Kultur. Doch Johannes Scharvogel zählt zu den wenigen, die Zuckerrüben ökologisch anbauen. Dazu ist nicht nur ein Vielfaches an Handarbeit nötig; das Risiko ist auch größer, denn konventionelles Rübensaatgut wird mit Insektiziden behandelt. Johannes Scharvogel muss andere Wege finden, mit Tausenfüßler, Erdfloh und Co. zurecht zu kommen.

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Genuss Radl-Tour

Länge: 52,51 km Reine Fahrtdauer: ca. 3 Stunden Untergrund: Teer, Schotter, Waldweg, Wiese

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Bierbrauen Teil 3 - Gär-und Lagerkeller

Nachdem ihr jetzt schon wisst, was bei uns in der Mälzerei und im Sudhaus  passiert, zeigen wir euch heute unseren Gär- und Lagerkeller und erklären die Prozesse, die dort stattfinden.

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Bierbrauen Teil 2 - Das Sudhaus

Sudpfanne, Läuterbottich, Würzekühler - nach der Mälzerei geht der Brauprozess im Sudhaus weiter.  Im zweiten Teil unserer Serie stellen wir euch die Vorgänge in unserem Sudhaus vor. Wer mehr zu den Abläufen in der Mälzerei erfahren möchte, kann hier nachlesen. Die Prozesse in unserem Gär- und Lagerkeller erklären wir euch hier. 

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